Home / آشپزی - Cooking / Slavic Gyuvech – Славянски гювеч

Slavic Gyuvech – Славянски гювеч

slavic-gyuvech

Slavic Gyuvech

Cooking: 60 minutes
Serves: 6

Ingredients:

750g pork, lamb, mutton or veal
4-5 onions
8-9 peppers
7-8 red tomatoes
1 cup rice
1/2 cup oil
1 tsp paprika
parsley
salt

Instructions:

The meat is cut into larger pieces and fried in the oil, then remove.

At the same oil fry the chopped onions until golden , then sauté 1-2 red tomatoes, chopped.

Stir in the red pepper and pour hot water or broth.

Return meat, add salt and boil on low heat until half ready.

Add chopped peppers, remaining tomatoes, chopped, cleaned and washed rice.

The dish is transferred to a baking dish/better ceramic/ , pour some hot water and bake until ready.

Once removed from the oven sprinkle with chopped parsley.

**************************************

Славянски гювеч

Приготвяне: 60 минути
Порции: 6

Необходими продукти:
750 г свинско, агнешко, овнешко или телешко месо
4 – 5 глави кромид лук
8 – 9 чушки
7-8 червени домата
1 ч.ч. ориз
1/2 ч.ч. мазнина
1 ч.л. червен пипер
Магданоз
Сол

Начин на приготвянe:

Месото се нарязва на пориции и се изпържва в мазнината, след което се изважда.

В същата мазнина се запържва до златисто оцветяване лукът, нарязан на едро, а след това се задушават 1-2 червени домата, нарязани на ситно.

Разбъркват се с червения пипер и се заливат с топла вода или бульон.

Връща се месото, посолява се и се вари на тих огън до полуомекване.

Прибавят се последователно ситно нарязаните чушки, останалите домати, нарязани на ситно, изчистеният и измит ориз.

Ястието се прехвърля в гювеч, залива се с топла вода и се пече до готовност.

След изваждането му от фурната се поръсва със ситно нарязан магданоз.

Telegram Channel

About Violet Alex

Violet Alex
  • تمامی فایل ها قبل از قرار گیری در سایت تست شده اند.لطفا در صورت بروز هرگونه مشکل از طریق نظرات مارا مطلع سازید.
  • پسورد تمامی فایل های موجود در سایت www.parsseh.com می باشد.(تمامی حروف را می بایست کوچک وارد کنید)
  • Password = www.parsseh.com

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

*