خانه / آشپزی - Cooking / Polish Recipe: Jaglane muffinki z kremowym sosem grzybowym

Polish Recipe: Jaglane muffinki z kremowym sosem grzybowym

 

Jaglane muffinki z kremowym sosem grzybowym

Wytrawne muffinki z kaszy jaglanej i kurczaka wzbogacone kremowym serkiem o delikatnym, ostro słodkim smaku. Podane z aksamitnym sosem z grzybów leśnych tworzą niebanalny obiad, który nie tylko cieszy smakiem, ale nie pozwala na to, aby na talerzu gościła nuda.

Składniki:

1/2 szklanki kaszy jaglanej
1 szklanka wody
100 g serka kremowego o smaku musztardy i miodu
1/2 papryki konserwowej
1 filet z kurczaka
1 ząbek czosnku
2 jajka
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
sól
pieprz czarny

SOS:

1 szklanka ugotowanych grzybów leśnych
1 cebula
1 szklanka śmietanki kremówki 30%
ok 1/2 szklanki bulionu drobiowego
1 łyżka serka serka kremowego o smaku miodu i musztardy
sól
pieprz czarny
2 łyżki masła

Metoda:

Kaszę jaglaną dokładnie wypłukać w zimnej wodzie.

Przełożyć na sitko i przelać wrzątkiem tuż przed gotowaniem.

Osoloną wodę zagotować i wrzucić sparzoną kaszę jaglaną.

Garnek przykryć pokrywką i gotować na małym ogniu, aż będzie miękka, co zwykle trwa 10-15 min.

Do przestudzonej kaszy dodać drobno posiekanego fileta z kurczaka, pokrojoną paprykę, rozgnieciony czosnek, jajka i serek.

Wszystko wymieszać doprawiając natką pietruszki, solą i pieprzem.

Taką kaszę nakładać do silikonowych foremek na muffinki i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180*C. Piec przez 30 min.

W czasie kiedy pieką się muffinki można przygotować sos.

Masło rozpuścić na patelni i usmażyć na nim pokrojoną w drobną kostkę cebulę.

Dołożyć grzyby i chwilę smażyć, aż grzyby zaczną się przypiekać.

Wlać kremówkę i dołożyć łyżkę kremowego serka.

Wymieszać, przyprawić i w miarę potrzeby dolewać bulion drobiowy, tak aby sos miał odpowiednią konsystencję.

Sos podać do gorących, upieczonych muffinek.

Telegram Channel

درباره ی Violet Alex

Violet Alex
  • تمامی فایل ها قبل از قرار گیری در سایت تست شده اند.لطفا در صورت بروز هرگونه مشکل از طریق نظرات مارا مطلع سازید.
  • پسورد تمامی فایل های موجود در سایت www.parsseh.com می باشد.(تمامی حروف را می بایست کوچک وارد کنید)
  • Password = www.parsseh.com
  • لطفا نظرات خود را به صورت فارسی بنویسید در صورت تایپ بصورت فینگلیش نظر شما پاک خواهد شد

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.