خانه / آشپزی - Cooking / آبگوشت : یکی از غذاهای سنتی ایران زمین

آبگوشت : یکی از غذاهای سنتی ایران زمین

آبگوشت

مواد لازم :

گوشت سردست با استخوان                                 750 گرم

نخود و لوبیای سفید                                               150 گرم

پیاز متوسط                                                           2 عدد

سیب زمینی متوسط                                               3 عدد

زرد چوبه . رب گوجه یرنگی. نمک و فلفل          به اندازه کافی

آبلیمو                                                                   یک قاشق غذا خوری

طرز تهیه  :

چند ساعت قبل از شروع به پختن آبگوشت . نخود و لوبیای سفید را پس از شستن داخل ظرفی ریخته وپس از افزودن آب و کمی نمک در جای خنکی میگذاریم تا اندکی نرم شده و آبش را هم جهت جلوگیری از نفغ   قبل از افزودن به گوشت خالی کرده و بعد به گوشت اضافه میکنیم

گوشت را خردو پس از شستن داخل ظرف میریزیم

89958162080241593040

نحود و لوبیا را که قبلا شسته و داخل ظرفی خیسانده بودیم ,  آبش را خالی کرده و به گوشت اضافه میکنیم و پس از خرد کردن واضافه کردن پیاز داخل ظرف حدودا 5-6 لیوان آب ریخته ونمک هم به آن اضافه کرده و  اجازه میدهیم که با حرارت ملایم بپزد .

پس از پخته شدن گوشت و نخود و لوبیا  سیب زمینی ها را پوست کنده و داخل ظرف ریخته و اندکی فلفل و زردچوبه و یک قاشق رب گوجه فرنگی و یک قاشق آبلیمو به آنها افزوده و میگذاریم تا سیب زمینی ها هم بپزند  حالا دیگر آبگوشت آماده خوردن است .

نوش جانتان

Telegram Channel

درباره ی Vida Daeizadeh

Avatar
  • تمامی فایل ها قبل از قرار گیری در سایت تست شده اند.لطفا در صورت بروز هرگونه مشکل از طریق نظرات مارا مطلع سازید.
  • پسورد تمامی فایل های موجود در سایت www.parsseh.com می باشد.(تمامی حروف را می بایست کوچک وارد کنید)
  • Password = www.parsseh.com
  • لطفا نظرات خود را به صورت فارسی بنویسید در صورت تایپ بصورت فینگلیش نظر شما پاک خواهد شد

۲ دیدگاه

  1. Giti Mirzaei

    salam.vaghean aliye .dasteton dard nakone Vida khanom..

    • Avatar

      سلام : ممنون از لطف و محبت شما امیدوارم بتوانیم به کمک همدیگر و دیگر دوستان
      غذاهای سنتی ایرانی و غذاهای محلی را یاد کرده ودر دورانی که خیلی ها سراغ فست فود میروند از فراموش شدن نجات دهیم

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.