خانه / آشپزی - Cooking / King Ferdinand’s Favorite Gyuvech – Любимият гювеч на цар Фердинанд

King Ferdinand’s Favorite Gyuvech – Любимият гювеч на цар Фердинанд

King Ferdinand’s Favorite Gyuvech

King Ferdinand’s Favorite Gyuvech

Favorite stew of King Ferdinand – there is why it is sweet.
In the season of vegetables will share a really delicious recipe. Rather did not only delicious, but right royal – a favorite stew of King Ferdinand. We have tried it, and to admit there why it is pleasant …

Ingredients:

an onion
500 g of eggplants
3-4 zucchini
3-4 red and green peppers,
3 tomatoes
2 carrots
500 grams of potatoes
250 grams of green beans
250 g frozen peas
250 g of okra
5-6 sprigs of parsley,
2 sprigs of dill
a spoon of savory
100 ml of oil
a teaspoon of red and black pepper
salt to your taste
300 g of chicken fillet
300 g of pork neck
300 g veal

Instructions:

Eggplants are peeled and cut in half lengthwise, sprinkled with sea salt – to remove their bitter flavor.

Place them in a pan tilted for about half an hour and they will be ready.

While we’re waiting, we cut all other products and warm half the oil up in a pan to fry the onion in it first.

Then add the vegetables and fry them slightly, but no more than 3-4 minutes.

Pour saute vegetables in a greased baking dish.

Then add chopped potatoes and meat.

It is important to note that in this case the meat is fried in advance – if you like, only slightly can it go through the fire.

At the time of baking in the oven at 220 C degrees, it softens the juice of vegetables and little some water that we added and becomes terribly fragile.

Bake about 45 minutes or an hour, depending on how much baked you love, and your royal stew is ready. You will like it!

**************************************

Любимият гювеч на цар Фердинанд

В сезона на зеленчуците ще ви споделим една наистина вкусна рецепта. По-скоро дори не само вкусна, а направо царска – за любимия гювеч на цар Фердинанд. Опитвали сме я и да си признаем, има защо да му се е услаждала…

Необходими са ви глава лук, около 500 грама патладжани, 3-4 тиквички, отново 3-4 червени и зелени чушки, три домата, два моркова, около 500 грама картофи, 250 грама зелен фасул, 250 грама замразен грах, 250 грама бамя, 5-6 стръка магданоз, 2 стръка копър, лъжица чубрица, около сто грама олио, лъжичка червен и черен пипер, както и сол по ваш вкус.

Най-важното идва сега и това е месото, а то е три вида – около 300 грама пилешко филе, 300 грама свински врат и 300 грама телешко месо (да не ви се струва много, гювечът е наистина богат). Но, разбира се, месото и видовете, си остават изцяло по ваше усмотрение.

Първо знаем, че патладжаните се обелват и се нарязват на две половини по дължина, поръсени с морска сол – за да се премахне горчивия им вкус. Поставете ги в наклонена тавичка за около половин час и ще са готови. Докато ги чакаме, нарязваме всички останали продукти и в тиганче загряваме половината от олиото, за да запържим в него първо лука.

След това прибавяме зеленчуците и леко ги запържваме, но не повече от 3-4 минутки. после вече идва ред на тавата и фурната. Изсипваме запържените леко зеленчуци в намазнената тавичка, в която поставяме и нарязаните картофи и мръвки.

Важно е да се отбележи, че в този случай месото не се запържва предварително – ако желаете, само леко може да го минете през огъня. По времето на печенето, във фурна на 220 градуса, то омеква от сока на зеленчуците и малкото водичка, която сме добавили и става страшно крехко.

Печете около 45 минути или час, в зависимост колко препечено обичате да хапвате, и вашият гювеч по царски е готов. Ще ви хареса!

Telegram Channel

درباره ی Violet Alex

Violet Alex
  • تمامی فایل ها قبل از قرار گیری در سایت تست شده اند.لطفا در صورت بروز هرگونه مشکل از طریق نظرات مارا مطلع سازید.
  • پسورد تمامی فایل های موجود در سایت www.parsseh.com می باشد.(تمامی حروف را می بایست کوچک وارد کنید)
  • Password = www.parsseh.com
  • لطفا نظرات خود را به صورت فارسی بنویسید در صورت تایپ بصورت فینگلیش نظر شما پاک خواهد شد

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.